Американского кёрла определяет один признак — уши, загнутые назад. Стандарт требует, чтобы они образовывали дугу от 90 до 180 градусов, а прямое ухо означает дисквалификацию на выставке. Признак наследуется доминантно: достаточно, чтобы ген загнутых ушей был лишь у одного из родителей, и котята могут получить такую же форму уха.

Рождаются кёрлы с прямыми ушами, а окончательный вид ушная раковина приобретает примерно в четыре месяца. Тогда хрящ у основания становится твёрдым, а кончики остаются гибкими и закруглёнными. Порода существует в двух вариантах — длинношёрстном и короткошёрстном; шерсть у обоих шелковистая, плотно прилегает и почти не имеет подшёрстка, поэтому уход за ней несложен.

На серебряных 2 долларах Фиджи 2013 года с надписью Fluffy Cat — American Curl кёрл представляет серию «Пушистая кошка». Тираж монеты — 5000, она содержит унцию серебра 999 пробы и отчеканена техникой пруф. На аверсе — надпись FIJI 2013, государственный девиз Фиджи и номинал 2 DOLLARS.